冬至已过，但是饺子还是可以吃啊！而且马上过年了，又是一个可以吃饺子的节日了！

好吃不过饺子，舒服不过倒着。刚出锅的大肚饺子，在滴过香油的酱汁里滚一圈，趁热乎劲儿往嘴里一送，那就是从头到脚的舒爽。

你是南方人还是北方人？你爱吃什么馅的饺子呢？

为了一口酸菜饺子，东北人从十月就做好准备，割上自家种的白菜腌制到冬天，等着出坛后混五花肉做馅，好就着一碗爽口的饺子唠唠嗑。

西安人吃饺子也爱酸，肥腴的羊肉水饺浸润在酸汤里，虾皮、熟芝麻、香菜末漂浮点缀。吃它不看天气，全身毛孔微微冒汗才算到位。

北京人则爱一口茴香饺子，在他们眼里，这货就得和肉作陪，越回味越香。

沿海山东人吃饺子，鲅鱼、虾仁、三鲜必不可少。鲅鱼做饺子，鲜嫩多汁；鲜韭包着虾仁，馅满皮薄。

南方的饺子虽不如馄饨横行，但其做法形式上有了更多花样。

广东·水晶虾饺

广东人爱喝早茶，“一盅两件”作陪，其中“四大天王”之首就属虾饺。要是去茶楼不点个虾饺，那你就没享受过广州的早茶魅力。

上海·锅贴饺子

一个个码放整齐的生胚在煎锅里挤挤挨挨，热油一淋，染上令人吞咽的金黄色，随后合盖、闷煎，只待时间一到掀起锅盖，看刚刚收干的汁水滋啦欢腾地叫嚣，赶紧吃上才是正事。

福建·芋子饺

芋子饺，顾名思义，和芋头离不开。

以前南方山区没有小麦，包饺子没原料，即便这样也挡不住吃货的力量，住在山区的客家人，用番薯、芋仔这些主要杂粮，和淀粉做饺子皮，芋子饺就这么诞生了。

浙江·清明艾饺

北方一到冬至就得来份饺子，浙江的清明少不了青团。不过到了绍兴人手里，这青团便抟成了海燕状的艾青饺。

天下之口并不一定同嗜，喜欢哪款饺子也是各随所好，如果要将南北方饺子来做个比对，我觉得北方饺子看上去像个正经严肃的老大哥，一丝不苟的外表下是一颗懂规矩守礼节的心。而南方的饺子恰如少年，长得小巧精致，心里住了个多变的灵魂。

好吃的美食不嫌多，你喜欢啥味儿的饺子？

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